Boureki

Hozzávalók / 4 adag:

• 80 dkg krumpli

• 80 dkg cukkini

• 40 dkg juhtúró

• 2 ek finomliszt

• 2 dl főzőtejszín

• 1,5 dl olíva olaj

• 20 dkg paradicsom

• 15 dkg trappista sajt

• 5 dkg vaj

• só, bors, szerecsendió, menta és oregánó ízlés szerint

Elkészítés:

1. Meghámozzuk a krumplit, és a cukkinivel együtt vastag szeletekre/karikákra vágjuk. A szeleteket a lisztben megforgatjuk.

2. A vajjal kikenünk egy jénait. A krumpli- és cukkiniszeletek felét lefektetjük a jénaiba, a juhtúró felét rámorzsoljuk, ízlés szerint megfűszerezzük. Ezután a maradék krumplit, cukkinit, juhtúrót és fűszereket ugyanígy belerétegezzük.

3. Paradicsomszeletekkel díszítjük a tetejét, ráöntjük a tejszínt és az olívaolajat. Sütőben legalább 45 percen keresztül sütjük. Majd kivesszük és ráreszeljük a sajtot, majd további 20 percre visszatesszük a sütőbe, míg aranybarnára pirul a sajt a tetején.

Jó étvágyat! :-)

Vedd meg a hozzávalókat ITT!